什么？泡菜汁可以发电？

材料牛注：近日，北卡罗莱纳的科学家们开发出一种利用泡菜汁发电的方法，进而引出“盐度梯度发电法”，是不是很新奇呢？下面就跟小编一探究竟吧。

北卡罗莱纳的科学家们开发出一种将咸泡菜汁转换成电的方法。

北卡罗来纳大学教堂山分校（UNC）、北卡罗来纳州立大学（NCSU）和东卡罗来纳大学（ECU）的研究人员们创造了新的技术：利用泡菜汁的盐度梯度来创造能源。

据北卡罗来纳大学研究员Orlando Coronell介绍，当两种盐水具有不同的盐浓度时，会出现明显的梯度，通过两股水流的反向电渗析作用，电能就可以被存储下来。

“在这种情况下，泡菜汁作为盐水水流，” Coronell在向记者发表的一份声明中说道。“你需要一种浓度高的盐和一种浓度低的盐。而泡菜汁可以被应用于实验的原因就在于它非常咸。”

研究团队测试了很多不同的盐水对儿，直到他们发现泡菜汁能产生最多的电量。在研究中，他们也与Mt. Olive Pickle Co. Inc.进行了合作。

“他们正在寻找独特的溶液来处理他们生产出的盐水废液，” 北卡罗莱纳州立大学研究员Doug Call补充道。“要生产泡菜，你需要很多的盐和其他物质，比如醋。因为这些是泡菜主要的原料，它们可以产生很多的盐水。”

虽然最初的实验产生了积极的结果，研究小组还打算继续扩大工作规模。然而，关于下一步的研究怎么走，他们仍需进一步明确。

“第一步是确定资源的情况，在这此例中，即北卡罗莱纳的盐度梯度情况；明确如何使用该技术，我们如何能生产电力，能产生多少电力以及其他方面等。之后，我们必须弄清楚技术现状的局限性。”Call说道。

研究团队还说到，北卡罗莱纳是做该实验最完美的地方，因为它拥有丰富的淡水湖泊和溪流，这些都是实验所必需的。

北卡罗来纳大学研究员Lindsay Dubbs在声明中说，“这些设施将置于沿海地区，我们感兴趣的是，它将如何影响沿海水质和沿海生态系统。基本上我们发现，反向电渗析并不会对当地沿海地区的环境质量产生很多不利的影响。”

原文链接：Study: Pickle Juice Can Carry a Spark.

本文由编辑部丁菲菲提供素材，刘冠旗编译，朱晓秀审核，点我加入材料人编辑部。