没开玩笑，蘑菇也能盖房子

材料牛注：现在，我们已经不能阻止研究者们探索自然材料的脚步，曾经端上饭桌的蘑菇，也会给我们意外的惊喜。那么，你做好制备接受一栋蘑菇房了吗？

作为吃货，我们可以各种玩转蘑菇，蒸煮、油炸、凉拌等等……但是，你想过它也可以作为家具出现吗？现在，一个研究团队明显的要让蘑菇脱离厨房的牢笼，让它进军建筑材料领域。

作为一个创新设计项目的作品，哥伦比亚大学书店前陈列的六个时尚的椅子成功吸引住人们的眼球。它们由一些浅色的蜂窝状积木和覆盖在其上方的透明丙烯酸材料组装而成。难道只是因为它们可以供人休息才能快速摄取学生们的眼球吗？不，那是因为这些椅子是“活”的，它们是由平菇孢子和桤木木屑混合后在模具中生长出来的。

早在2014年，哥伦比亚大学建筑和景观建筑系的助理教教 Joe Dahmen和他工作及生活上的伴侣，艾米丽卡尔艺术与设计大学的加拿大技术与设计首席科学家Amber Frid-Jimenez一直致力研究可回收聚苯乙烯制造的建筑安装材料，却发觉它并不是最优的材料选择，因为聚苯乙烯含有毒性，因此，他们希望可以找寻更为环境友好的材料。

在寻找可替代材料的过程中，研究者将目光转向了能在松散的纤维素材料如木屑中生长出蘑菇根部或菌丝体的菌丝生物复合材料。这是一种结构与聚苯乙烯相似的耐久性材料。尽管一家美国公司已经签署了合同，将为宜家生产基于菌丝成分的包装，但这种方法尚未在加拿大实现。

在通过哥伦比亚大学社会生态经济发展研究（SEEDS）的可持续性计划，研究者与在校学生及教职工利用当地的两种材料——平菇孢子和桤木木屑，来制备菌丝生物复合材料。

菌丝复合材料的厚度如果超过半米，就会面临被霉菌和细菌污染的危险。为了达到菌丝生物复合材料在制备过程中的尺寸要求，Dahmen教授从空置温室中发现的蜂巢汲取灵感，使复合物以蜂窝状生长，在一定程度上解决了材料尺寸限制的问题。

Dahmen教授说：“蜂窝状结构的确让人惊叹，因为这是一种高效节约空间的方式，在任意方向都可以扩展延伸。”

每一个菌丝生物复合物块都呈中空状，这样的结构不仅仅利于它继续生长，变得更大，而且还能给这个椅子提供空间让蘑菇“结果”。这样一来，当人们坐下时，你可以看到蘑菇的生长，当然，也不必担心它们会粘到你的衣服上。

也许菌丝生物复合材料最大的应用前景是作为建筑的保温隔热材料， Dahmen教授认为未来菌丝生物复合材料将在建筑行业大展身手。目前北美建筑物的平均使用年龄在40年以下。想像未来就算建筑拆毁，可是这些建筑材料——菌丝生物复合材料，在生态系统中依然能提供它额外的附加价值。到那时我们将对建筑有一个全新的认识，因为建筑材料仍有价值，我们就不必等到楼宇陈旧后再拆除。

Dahmen教授同时预言菌丝生物复合材料将会在许多方面替代聚苯乙烯，小到包装大到建筑保温。如今，泡沫塑料作为包装材料大量使用，且使用周期短，却要花费上百年的时间降解，这给环境带来极大的压力。而对菌丝生物复合材料而言，不仅生产耗能低，除了自身降解快速，还有利于促进其他材料的降解。

附：制造蘑菇椅五步法

1. 将桤木木屑灭菌，与营养物质混合，接种当地蘑菇农场出产的平菇孢子。
2. 菌丝在木屑中生长两周以后，转至哥伦比亚大学的温室中。
3. 用木片切削机切碎菌丝和木屑的混合物，放置于模具中。
4. 5天后，去除模具，在成为块状的菌丝复合材料上覆盖保鲜膜以刺激外表甲壳素的生长。
5. 干燥后，将块状材料组装成椅子，并覆盖上透明的丙烯酸材料。

本文参考地址：Mushrooms hold potential for sustainable building materials

本文由编辑部顾玥提供素材，丁菲菲编译，薛文嘉审核。